Granàtu

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Descrizione

CALABRIA
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
MAGLIOCCO CANINO
ROSATO
VIGNETO
Limbadi (loc. S. Andrea) 250 mt s.l.m.
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Sabbio – Limoso

VINIFICAZIONE
Breve macerazione e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata 23°C con lieviti indigeni. Maturazione in acciaio inox per 4 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%